Über uns

Der Bauernwirtschaft Klaj hat ihre Pforten im Jahr 2011 für Sie geöffnet.

Wir befinden uns im Dorf Fjorini (Fiorini) - Gemeinde Brtonigla, Gespanschaft Istrien - nur zwei Kilometer vom Meer entfernt in grüner, ländlicher Umgebung. Die Menschen hier leben vor allem von Viehwirtschaft, Wein- und Gemüseanbau.

Wir sind eine junge Familie, und es ist uns ein besonderes Anliegen, Ihnen traditionelle istrische Produkte aus eigener Herstellung anzubieten. Wir sind besonders stolz auf unseren luftgetrockneten Schinken (Prosciutto), unseren Ošokolo (Ossocollo, luftgetrockneter Halsgrat), unsere Kobasica (Bratwurst), unseren Ombolo (Schweinekotelett ohne Knochen) und unsere Panzetta (pikant gewürzter, gerollter Bauchspeck) - alles stammt aus unserer eigenen Tierhaltung,  und wir haben es mit großer Sorgfalt in unserer Reifekammer verfeinert.

Bei uns finden Sie eine einzigartige Oase der Ruhe, hier können Sie unsere traditionellen Spezialitäten probieren, die wir Ihnen mit liebenswürdiger Gastfreundschaft servieren.

Unser Agrotourismus wurzelt in traditionellen Werten und traditioneller Küche aus eigenem Garten und eigener Tierhaltung. Zu unserem Angebot gehören auch unser Olivenöl und unser Wein von der typisch istrischen Malvasia-Traube.

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Besuchen Sie uns und lernen Sie den Charme Istriens und seiner Menschen kennen.

Über uns Istrianer sagt man, wir sind sanftmütig, fleißig und geduldig, wir fassen nur langsam Vertrauen und sind vorsichtig, bewegen uns gemächlich und verbergen unsere Stärken. Leicht schließen wir Bekanntschaft, wahre Freundschaft aber schwerer. Wenn aber jemand zum Freund wird, dann hält diese Freundschaft ein ganzes Leben lang.

Gern möchten wir Sie bei uns zu Gast haben und uns bemühen, Sie zu lebenslangen Freunden zu machen, denn wir wollen, dass Sie sich bei uns wie zu Hause fühlen.

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